Picadora de carne como plegada

Picadora de carne, así que no es de extrañar cómo una máquina, que es desmenuzar y llevar carne cruda, hervida o congelada, que se propone para su posterior procesamiento (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se utiliza en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración e instalaciones de restauración masivas, donde la cantidad de cuerpo procesado es mucho más larga que en el hogar, las dimensiones (garganta con tornillo de alimentación y conjuntos de corte - redes, cuchillas bruscas, cuchillos y parámetros , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el cuerpo del lobo debe pagar las necesidades del procesador.

Una gran variedad de lobos en el mercado permite la selección de la herramienta adecuada para las necesidades de la instalación, gracias a que esta fase para comenzar el alimento se acorta (aplasta una docena de kilos por un tiempo mientras que no requiere un costo significativo de esfuerzo físico. Los lobos tienen una forma simple, los elementos se pueden desmantelar fácilmente, lo que simplifica enormemente el manejo, el proceso de limpieza y la limpieza, y afecta la mejora de las condiciones de higiene. Al hacer un plato de aleaciones específicas de acero inoxidable o aluminio, una excelente clase de producción determina la gran resistencia de la máquina. Al igual que todos los platos utilizados en el sector alimentario, los lobos deben cumplir los requisitos de confianza e higiene de la CE en el trabajo. Operación de Wolf: la carne para la trituración se monta en la garganta, luego, después de presionarla, por ejemplo, con un pistón de polipropileno, se introduce en el tornillo de trabajo y de allí al sistema de corte. La unidad de corte presiona la carne en la malla y luego corta con la ayuda de cuchillos incrustados. Después de picar, la carne se ata con relleno, luego se envasa en una envoltura o envasado al vacío y se obtiene para su posterior procesamiento, en relación con el tipo de producto final: carnes frías o carnes envasadas al vacío. Dependiendo del tipo de carne, se toman mallas con un diámetro de malla diferente y cuchillos. Los lobos se pueden arreglar con otros accesorios que asegurarán, por ejemplo, el relleno de salchichas, verduras y queso. Este es un gran dispositivo, simple a precios disponibles, utilizado en establecimientos de restauración, donde la producción de embutidos o platos de carne no es tan diferente como en las plantas de producción a largo plazo, es una garantía de productos más saludables, conservantes y otros mejoradores.